Adega de Auerbach é um dos mais populares e conhecidos antigos restaurantes da cidade de Leipzig. Ele fica dentro Мэдлер-galeria. No início de sua existência, em 1438 ano foi o local onde foi realizada a negociação de vinho. O nome escolhido por acaso, ele se relaciona com o saxon курфюрстом e professor de medicina Henrique Штромером, que era conhecido na cidade como o doutor Auerbach. Ele era um nativo da pequena cidade de Auerbach, localizado no alto Palatinado.

Por seu serviço impecável e a dedicação de doutor obtido a permissão do rei para o comércio de vinho. Desde os primeiros dias de existência da bodega Auerbach se tornou muito popular entre a população de Leipzig, entre os frequentadores desta instituição foi o reformador martinho Lutero, o poeta e o pensador Johann Goethe, a qual é muito impressionado com a história de чернокнижнике Фаусте, проскакавшего em um grande barril montando as escadas. É por isso que a Adega Auerbach foi escolhido como o local onde se desenrolam os acontecimentos da primeira parte da mundialmente famosa tragédia de "Fausto" de Goethe.

O mais antigo restaurante é um Reduzidos da adega. O seu interior séculos mais tarde, não mudou, os proprietários desta bela instituição tentamos o máximo para manter a atmosfera única, que enche este lugar histórico. Na parte central de salas grandes antigos barris de vinho, para os visitantes jogam o presente representação, para a história de Fausto vida.

Também na Adega Auerbach têm mais três pontos de reunião, entre os quais salão do "Velho Leipzig" com vistas panorâmicas, pinturas murais da cidade de 1870, sala de Lutero e de uma sala de Goethe, onde os arcos de decorar os arcos góticos, com pinturas de Andreas Бретшнайдера, muito vivo, ilustrando que se tornou popular lenda do doutor Фаусте.