O museu do pão, em São Petersburgo, é o único museu do gênero na Rússia. Ele foi formado em 1988.

A essência do museu reflete em seu nome. O interesse ao pão como para a maior invenção da humanidade não é acidental. Na era do progresso tecnológico pão ainda simboliza a relação harmoniosa do homem com a natureza. A história da humanidade está entrelaçada com a história do pão. Em sua homenagem eram ritos, suas músicas compostas, hinos, organizavam uma festa, relacionados com a época de plantio страдой e colheita. Pão-de-sal conheceu a noiva e o noivo na porta de sua casa, o recém-nascido, queridos convidados. Em tudo isso se manifesta a sabedoria humana, почтительное relação ao pão, transmitida de geração em geração e прививаемое o bebé desde os primeiros dias de sua vida. O pão como um fenómeno cultural permite interessante e incomum forma de ver a vida de uma sociedade e de seus eletrodomésticos lado. Além disso, a exposição em museu mostra a história da padaria do negócio em São Petersburgo.

Doces variados, é um testemunho da excelência dos trabalhadores de cereais, булочного e confeitaria e oficinas de capital no século XIX. Também no museu de uma pequena cidade de uma padaria, equipada com o equipamento. Ela normalmente todos os pobres da capital. Um lugar especial na exposição são matérias dedicadas aos trágicos acontecimentos da história de Petrogrado-Leningrado. Na seção, повествующем sobre a ii GUERRA mundial e o bloqueio, são apresentados 125 gramas de pão, que é composto de farinha de aveia, жмыхов, гидроцеллюлозы e farinha de poeira. Em nossos dias, a sua выпекли de receita militares tempo, desenvolvido no laboratório central confiança de pastelaria.

Até o início do século XX, panificação, as tradições e costumes do dispositivo para o cozimento de produtos de teste usados durante séculos, não houve grandes mudanças. Pás, colheres, manuais de moinho, опарники amplamente utilizados e, no interior e na cidade. Rapidamente países em vias de desenvolvimento municipal de cultura promovido e mudança rápida de vida de seus habitantes. Além de tradicionais de madeira e de barro de utensílios de cozinha no cotidiano inconcebível utensílios de cozinha e uma forma de metal para fazer pão, bolos, коврижек e muitos outros produtos. Muitas receitas de cozinha russa e europeia organicamente вписалось no estilo de vida de Petersburgo e foi a base para a publicação de um grande número de culinária e livros de culinária. Apareceu em são Petersburgo, pastelarias e restaurantes competiu na habilidade de preparar as refeições, предлагавшиеся visitantes colorida e original decorados menu.

O museu apresenta uma coleção de самоваров, que são um símbolo de russo brilhante e original costume de beber chá. Eles surgiram no século XVIII e, gradualmente, ocupava o lugar principal em residências, restaurantes e gorjeta. Um sabor único da tradição russa, para a festa do chá criaram perfumado chá, doces e caramelos, pretzels e encaracolados de gengibre, pintada em cerâmica e louças de porcelana, e, é claro, espumante самовар.

Uma espécie de cartão de visita fabricantes de produtos de confeitaria espetacular da caixa para a embalagem, também representando uma excelente propaganda do produto. Eles оформлялись segundo os desenhos de artistas famosos, e, portanto, revelando um verdadeiras obras de arte.

Nos anos primeiro ano de grande panificadora atividade, pouco a pouco começa a adquirir as características. Abrem padarias, em que todas as operações foram todos. Além de tradicionais, eles produziam artigos peça com a imagem de marca da era soviética: 5-тиконечной estrelas, a foice e o martelo e т. д.

O museu está envolvido ativa собирательской, экспозиционно-espaço de exposição, de investigação e de educação para a conservação de trabalho. Museologia reunião tem cerca de 14.000 exposições. Em nossos dias, o museu tornou-se a complementação de uma coleção de pinturas sobre o tema "a Comida e o mundo da pintura".