Medina Сфакса está localizado no coração do centro da cidade e é cercada por altas ameias muros de pedra, construídos em meados do século X. Fundada no século IX o sultão Ahmed ibn El Агхлаба, esta praça (uma das poucas cidades medievais Tunísia) conseguiu evitar global de reformas e chegou até nós em quase original. Dá a impressão de que toda a antiga praça separada do moderno e bastante avançada da cidade de двухкилометровой parede com torres de observação, baluartes e fortes, em que existem pequenas lanchonetes. Apresenta uma vista maravilhosa sobre a cidade.

Sfax tem sido constantemente inimigo invasões. Na época, quando era ainda muito pequena cidade, várias vezes roubava as tribos beduínas, no século XII a cidade foi invadida por сицилийцами. Depois disso, a Sfax atacaram os catalães, арагонцы e finalmente хафсиды, que, ocupando a cidade do século XIII, começaram gradualmente a recuperar edifícios, muralhas e monumentos de arquitetura.

Em Medina Сфакса levam decorados com custo portão Bab-Sofá, com três arcos. Nos fins de semana, a área ferve — se nela é realizado o famoso bazares orientais, desdobramento dos mercados.

No meio da Medina está a Grande mesquita, construída no século IX. Em um palácio do século XVII, está localizado o Museu de tradição popular e artes Dom-Джеллули, em que há uma interessante exposição permanente. Suas exposições — móveis, roupas, artigos de cozinha, o incenso, o antigo armas e valiosos manuscritos. Nos pisos superiores, o museu abriga uma coleção de nacionais femininas de roupa.