O museu do azeite, situado em um dos mais importantes na região do Mediterrâneo territórios cultivo de oliveiras, – no extremo norte italiana da Ligúria, no chamado Riviera di Ponente. Olivais aqui são vistos por toda parte – desde o litoral até o interior dos vales e montanhas. Eles ocupam, literalmente, cada canto, cada pedaço de terra apta para o cultivo. E o próprio museu ocupa um edifício em estilo arte nova, datado de 1920, na cidade de Império. Uma vez nele ficava a sede da irmãos, Carly, e hoje, a casa ainda está na propriedade da família. No Museu de azeitonas, exibiu uma extensa coleção de itens diferentes, ilustrando a história de cultivo da oliveira ao longo de quase seis mil anos. Todos esses itens foram recolhidos a um conjunto de Carly.

A oliveira é uma das primeiras árvores a que o homem começou a cultivar em seus propósitos. Isso aconteceu cerca de cinco mil anos atrás, na parte oriental do Mediterrâneo, e em breve a produção e venda de azeite de oliva tornou-se uma das principais fontes de renda para a região. A própria cultura graças aos antigos gregos, финикийцам e romanos também se transformou em importante em toda a bacia do Mediterrâneo. Conhecer a incrível história do relacionamento do homem e da oliveira pode ser a primeira sala do museu, onde estão expostas os restos de antigas oliveiras selvagens, os restos mortais do antigo одомашненного de madeira, azulejos antigos letras, abordam o óleo de oliva, antigos decantadores e vasos. Em outra sala, você pode ver diferentes tipos de oliveiras, e também imagens antigas e modernas olivais e antigos instrumentos usados para o cultivo de oliveiras. Uma sala é dedicada a utilização de azeite de oliva na vida diária de nossos ancestrais: as exposições de madeira, vasos de armazenamento do óleo, coletados em todo o Mediterrâneo, de vidro, lâmpadas e luminárias, de perfumaria, vasos, ferramentas, através do qual o óleo мазались em terme tak, e de mobiliário feito a partir de madeira de oliveira. Também no museu é possível ver os vasos sanguíneos, o que na antiguidade, o óleo transportadas em todo o mundo, antigos mosaicos com изображеним oliveiras antigas vasos de diferentes formas, artigos de cerâmica, de diferentes tipos de aço e de ferro fundido prensas utilizadas na Ligúria para a produção de óleo, manuais de imprensa do início do século 20, o moderno sistema hidráulico. Não passam de turistas e perto de reconstrução de uma vila romana do veículo com амфорами para o transporte de óleo – ele é feito em tamanho real.

Além de salas de exposições no museu há um armazenamento e uma biblioteca especializada, dedicada оливкам e o óleo de oliva. Ao lado do museu estão a moderna fábrica de produção de azeite e um pequeno edifício, em que, normalmente, são realizadas conferências, reuniões e outros eventos. E, no jardim, entre centenárias oliveiras, estão moinhos antigos espanhola do século 17, ligúria do século 19 e outra espanhola do século 19.