Planta conhecida de vinhos de qualidade e brandy "Koktebelʼ" é um dos destaques de referência da Criméia, produtos qual é amplamente conhecida e é de grande procura, tanto na Ucrânia e no exterior.

O cultivo da vinha e produção de vinho em Отузской vale envolvidos desde os tempos antigos, o vinho local famoso, ainda na época da Rússia Medieval e do canato khazar. Após a adesão, da Criméia ao império Russo viticultura e enologia nas suas bordas iniciar a evoluir rapidamente. Até o final de 19 ст. já tinha alguns grandes vinícolas economias de Green, George e др. Graças a diligência conde Vorontsov e, em seguida, o príncipe Голицына, com o tempo, eles conseguiram trazer ao industrial de nível.

Depois de se tornar na Criméia, os soviéticos, em Коктебельской vale, foi organizada a state farm e vários pequenos виноградарских артелей. Em 1930 г. eles combinaram-se dois fazenda, localizados na parte Superior e Inferior Отузах. Durante a Grande guerra Patriótica винодельческое agricultura Коктебеля foi completamente destruído. No final da guerra, sua restaurada e criaram uma grande unido kolkhoz "Koktebelʼ".

Com o tempo, foi tomada a decisão de avançar para um novo nível de produção superior e em 1958 г. começou a construção da maior cervejaria na Criméia. Como a escala da construção eram grandes, para a realização de obras subterrâneas foram convidados moscou метростроевцы. Interior de armazenamento representado por 8 шестидесятиметровыми túneis, врезающимися no monte, eles são ligados девяностометровой galeria de arte. Superior armazenamento é composto por 5 túneis, mas o seu comprimento, mais uma vez.

Hoje em dia, a fábrica de vinhos de qualidade e brandy "Koktebelʼ" especializa-se na fabricação não sejam fortes, secas e vinhos de sobremesa, e também clássicos da marca brandy. Todos eles, graças rurais, почвенным e as condições climáticas têm originais palatabilidade.

Variedade de vinhos e brandy é muito variada, mas as mais famosas são a Cabernet Koktebelʼ", "Madera Koktebelʼ", "Алиготе Koktebelʼ", "vinho do porto branco Koktebelʼ", "vinho do porto vermelho Koktebelʼ", "Карадаг", "Velho Néctar", "Muscat Koktebelʼ" e 7 anos de cognac "Koktebelʼ".