A cidade búlgara Каварна localizado em frente ao mar. Acredita-se que aqui é mais limpo em relação à ecologia da região, por isso, na baía de Калиакренский foi aberta uma fazenda de criação de mexilhões "Далбока" ("Deep"). Criado fazenda, em 1993, a especialização é o cultivo e a produção de mar negro mexilhões Muthilus Gallaprovincialis, ecológicos e adequados ao uso em alimentos (no ano é extraído cerca de duas a três mil toneladas).

Fazenda Далбока" é a maior empresa com este perfil, na Bulgária. Leva ela território de pouco menos de 160 hectares e de costa é de cinco centenas de metros. Neste lugar de água, habita uma grande quantidade de plâncton, que é fundamental para a construção de fazendas de mexilhões. Cercam o território verticais de rocha, que levam em direção a uma praia de seixos. Há construções mais nesta área, não. A própria fazenda lembra a sua aparência plataforma de petróleo, além disso, aqui erguidas grandes estações de tratamento de esgoto.

Até o padrão de grandeza em 4 cm de mexilhões crescem em cerca de 18 meses. Esses moluscos são de muito alto valor nutricional, nutricionistas, apelidado de mexilhões fonte de alegria – eles contêm aminoácidos especiais, que melhoram a digestão, as enzimas, reforçando o sistema vascular da substância e mais de 30 micro e macro. Os romanos na dieta de soldados feridos, necessariamente, adicionou-se mexilhões, para recuperar a força.

Para os turistas para uma fazenda de criação de mexilhões organizadas. Todos podem tentar mexilhões em está aqui restaurante "Далбока", que oferece um menu de cerca de 60 pratos, preparados exclusivamente com o uso destes moluscos. Isso se aplica até mesmo sobremesas. Além disso, uma vista maravilhosa para o mar aberto, a partir do restaurante.

A Para com o ano de 2003, no início de setembro, o festival de mexilhões e peixes, os hóspedes são tratados com uma variedade de pratos de frutos do mar e cerveja. Além disso, para criar uma atmosfera festiva na praça central decorrem concertos e dança.